Приготовление кофе

сapuchino

Выбираем молоко для капучино

Молоко и кофе прекрасно сочетаются, капучино один из наиболее известных и вкусных кофейных в его основе кофе эспрессо и взбитого до состояния пенки молока. Важным вопросом при приготовлении такого напитка становится – какое молоко для капучино лучше выбрать?

spacer
coffee_small

Кофе лунго (lungo) или как его еще называют эспрессо лунго

Эспрессо лунго - это один из видов эспрессо, lungo с итальянского  переводится как «длинный», его иногда также называют «длинный эспрессо». Данный напиток готовится с помощью эспрессо-машины, но заливается гораздо большее количество воды (приблизительно в два раза больше).

spacer
cortado

Кортадо

Кофе кортадо или Café cortado (не картадо) является одним из традиционных итальянских напитков, с итальянского Café cortado означает «вырезать», «разрезать». Основными ингредиентами кортадо являются эспрессо и топленое молоко. Этот кофейный напиток весьма популярен в Испании, Португалии и Латинской Америке. Традиционно его пьют во второй половине дня. Кофе картадо во много похож на капучино, но имеет более нежный вкус.

spacer
caffe-con-panna

Эспрессо кон-панна (con panna)

Данный напиток весьма популярен и любим многими кофеманами. Хочется отметить, что многие ошибочно пишут – «конпанна» или «конпана», это неправильно, поскольку название произошло от итальянского — con panna.
Кон-панна в переводе с итальянского означает – «со сливками», готовится на основе классического эспрессо к которому добавляют взбитые сливки.

spacer
c

Коретто – рецепт приготовления

Кофе коретто традиционный итальянский напиток, название с итальянского можно перевести как «приправленный». Готовится на основе черного кофе или классического эспрессо с добавлением спиртного, на севере Италии чаще всего добавляют граппу также используют самбуку и бренди.

spacer