Потребление кофе в мире и на душу населения

С каждым годом рынок кофе набирает обороты, только за 2014 год потребление кофе увеличилось на 1.8%, по данным Международной организации кофе (International Coffee Organization, ICO) в 2015 году потребление в мире вырастет минимум на 2%.

Следует заметить, что страны Азии только недавно начали «открывать» для себя этот напиток, традиционно там отдавали предпочтение чаю. За период с 2009 по 2013 потребление кофе увеличилось в Китае на 177%, в Таиланде на 585%, в Индии на 130%.

Такие показатели можно объяснить, как увеличением уровня жизни (в большинстве развитых стран потребление кофе очень высоко), так и заимствованием «западных» привычек. Это открывает огромные перспективы перед странами экспортерами кофе, поскольку Азия представляет собой огромный рынок сбыта (более 3 млрд. человек).


Если рассматривать статистические данные, то вырисовывается очень интересная картина, потребление кофе разделяется на:

• Потребление кофе на душу населения (в килограммах);
• Суммарный импорт кофе в страну;
• Сколько каждый житель потребляет чашек кофе в день.

Основные импортеры кофе

На сегодняшний день главными импортерами и потребителями кофе в мире являются США, Европейский союз и Япония. Рассматривая таблицу импорта кофе в страны необходимо обязательно учитывать объемы реэкспорта (сколько кофе было вывезено из страны).

Во многих странах импортерах существуют значительные мощности по обработке и фасовке кофе, впоследствии готовый продукт идет на реэкспорт (ярким примером может служить Италия, в этой стране имеется множество известных кофейных производителей, хотя на ее территории кофе не выращивают).

Таблица импорта и реэкспорта кофе в мире, данные за 1.12.12-1.11.13 (на основании информации International Coffee Organization).

Статистика потребления кофе по странам (в килограммах)

Если смотреть на таблицу, приведенную выше, может, создастся впечатление, что наибольшее количество кофе на одного человека приходится на США, но в действительности это не так, не следует забывать, что объем импортированного кофе нужно делить на количество людей проживающих в стране.

Так в США при импорте (с вычетом реэкспорта) в 1 416 036 тонн кофе и населении в 319 миллионов человек, на одного жителя приходится 4.44 кг, в то время как Нидерландах при импорте в 100 750 тонн и населении 8.08 миллиона человек потребление кофе достигает 12.46 кг.

Следует понимать, что реальное потребление среди кофеманов значительно большее, поскольку данная статистка рассчитана на каждого жителя страны (нужно исключать детей, людей которые не употребляют кофе и т.д.).

Норма потребления кофе в странах (в чашках)

Как видно из таблицы приведенной выше, наибольшие любители кофе живут в Европе, эти числа также можно выразить в чашках. Следует заметить, что в сети Вы можете найти таблицу потребления чашек кофе по странам, но там не указанно чашки какого объема берутся, тип кофе и когда она была составлена, информация, приведенная в ней, совершенно не соответствует современным статистическим данным.

Если выразить статистику потребления кофе в чашках эспрессо то получим такие данные:

Вся информация, приведенная в данной статье, актуальна на 2014 год.

При копировании материала ссылка на источник обязательна! Уважайте труд автора.