Интересные факты о кофе

Мы подобрали для вас наиболее интересные и необычные факты о кофе. Не удивительно, что напиток, который имеет 3-х тысячелетнюю историю, может похвастаться довольно большим количеством любопытных историй и фактов.

Подобранные нами интересные факты о кофе проверены в различных источниках и практически со 100% вероятностью являются достоверными. На многих ресурсах содержатся откровенно абсурдные и недостоверные факты – например, что растворимый кофе изобрел Джордж Вашингтон (подразумевался первый президент США), в действительности промышленное изготовление растворимого кофе обеспечил Джордж Констант Вашингтон английский химик.

Самое интересное о кофе от Сoffeemap.com.ua

«День кофе» – Международная Кофейная Организация (ICO) приняла решение отмечать праздник этого напитка 1-го октября (это официальный международный день кофе). Многие страны отмечают свой внутренний День Кофе 24 мая в Бразилии, 12 сентября в Коста-Рике, 16 мая – в Швейцарии.

Крупнейшие производители кофе – Бразилия до 35%, второе место в последние годы занимает Вьетнам 16% (читать более подробно).

“Кофейный пояс” – большинство стран, в которых выращивают кофе, расположены между 10 градусами южной широты и 10 градусами северной. Эту область еще называют «кофейный пояс», в него входит более 80 стран.Больше всего покупают – в Америке – 1416 тысяч тонн, второе место занимает Германия – 546 тысяч тонн, третье занимает Япония с показателем 497 тысяч тонн.

Больше всего пьют кофе в Финляндии если разделить количество импортируемого страной кофе на каждого жителя, то выходит, что каждый финн в день выпивает около 5 чашек эспрессо.

Кофеин и эспрессо – возможно, многих удивит данный факт о кофе – в эспрессо меньше кофеина чем в обычной чашке кофе – благодаря небольшой длительности заваривания эспрессо кофеин просто не успевает экстрагироваться из кофе. В порции эспрессо содержится 60-70 мг кофеина в чашке обычного кофе от 90 до 200 мг в зависимости от сорта и метода заваривания.

Кофеин – относится к алкоидам пуринового ряда, это белые или бесцветные кристаллы, которые имеют горький вкус. Хотя кристалл кофеина под макросьемкой выглядит весьма красочно:Видео образования кристаллов кофеина в насыщенном растворе, этот ролик занял второе место на конкурсе научной фотографии Nikon Small World:

Растворимый кофе – изобретен 1890 году Дэвидом Стренгом (патент № 3518). Технологию массового производства изобрел в 1906 году Джордж Констант Вашингтон (не путайте его с первым президентом США J). В 1909 году он вывел на рынок марку – «Red E Coffee» .

Особенность эспрессо – послевкусие после выпитого эспрессо держится до получаса (если ваш напиток был приготовлен правильно).

Интересное о кофе. Часть 2

Цена кофе – стоимость на оптовом рынке самых дешевых сортов кофе составляет 1,5-2.5 доллара за килограмм (можете представить, насколько увеличивается цена, доходя к конечному потребителю).

Потрясающее расточительство – интересным фактом про кофе является то, что 1930 году бразильцы сожгли 32 тысячи тонн кофе, причиной этому было перепроизводство и начало Великой Депрессии (так производители пытались повысить цены на свою продукцию). Несмотря на попытки производить из кофе целлюлозу, пластмассу и газ, количество невостребованного кофе было огромным. В 1937 году Бразилия уничтожила 18 миллионов мешков кофе (мешки по 60-кг).Кофейная кантата Иоганна Себастьяна Баха – написана по заказу кофейного дома Циммермана в Лейпциге. Это было первое произведение, посвященное кофе, кантата имеет шутливый контекст, поскольку в то время в Германии употребление кофе не приветствовалось, особенно женщинам (считалось, что напиток может сделать их стерильными).

Мы старались для Вас, пожалуйста, помогите нам развиваться — ссылки соцсетей и голосование находятся ниже ⇓