Основные страны-производители кофе

Для большинства кофеманов совсем не секрет, что кофе выращивается в огромном количестве стран, но какие из них являются главными производителями кофе и какова их доля в мировом экспорте знают совсем не многие.

Быстрая навигация по статье:
1.Четверка лидеров
2.Статистика стран производителей кофе в Южной Америке
3.Статистика стран производителей кофе в Центральной Америке
4.Статистика стран производителей кофе в Азии и Австралии
5.Статистика стран производителей кофе в Африке

Основные страны производители кофе в мире

• Бразилия – безусловный лидер производит до 35% кофе в мире
• Вьетнам – занимает второе место, производя около 17%
• Колумбия – около 11% мирового производства
• Индонезия – около 4%

Следует заметить, что хотя принято считать, что «кофейные страны» расположены между 10-ю градусами южной широты и 10-ю градусами северной, но есть исключения как, к примеру, Мадагаскар (~ 19 градусов), расположенный в существенном удалении от экватора.

Благодаря тому, что в климат, состав почв, высота над уровнем моря и технологии выращивания отличаются, один и тот же сорт кофе, в зависимости от того в какой стране он был выращен обладает различными вкусовыми характеристиками и ароматом. В этой статье мы с вами рассмотрим основные страны производители кофе и сколько кофе производит каждая страна.

Всего в «кофейный пояс» входят около 80 стран, но только приблизительно в 50 из них выращивание кофе в достаточно больших количествах, для экспорта.  Следует отметить, что основные страны производители кофе отличаются крайне низкой стоимостью труда, что во многом позволяет удерживать приемлемую стоимость этого продукта, поскольку количество ручного труда для выращивания кофе просто огромно, из-за того, что многие процессы не могут быть механизированы.

Страны производители кофе в Южной Америке

В этом регионе сосредоточенны основные мировые производители кофе и на данный момент эти страны производят более 50% кофе в мире.

В основном все эти страны ориентированы на производство бразильской арабики, которая является одной из наиболее дешевых и популярных в мире сортов кофе.

Пальму первенства во всем мире, уже на протяжении 150 лет, занимает Бразилия на ее долю на сегодняшний день приходится от 32 до 35 % производства кофе в мире (в зависимости от урожая). Так  что можно с уверенностью говорить, что практически любой человек, который пьет кофе, пробовал кофе производства Бразилии.

Страны производители кофе	Сезон сбора урожая	Основной сорт кофе	Урожай 2012 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2013 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2014 года (60-ти кг мешков)
Южная Америка
Бразилия	Апр./Март	Робуста/ арабика	50 826 000	49 152 000	45 342 000
Колумбия	Окт./Сен.	Арабика	9 927 000	12 124 000	12 500 000
Перу	Апр./Март	Арабика	4 453 000	4 338 000	3 400 000
Венесуэла	Окт./Сент.	Арабика	952 000	804 000	660 000
Эквадор	Апр./Март	Арабика/     Робуста	828 000	666 000	650 000
Боливия	Апр./Март	Арабика	115 000	128 000	120 000
Парагвай	Апр./Март	Арабика	20 000	20 000	20 000

Страны производители кофе в Центральной Америке

К этой группе относятся страны расположенные южнее США и островные государства и территории Карибского моря.

Страны производители кофе	Сезон сбора урожая	Основной сорт кофе	Урожай 2012 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2013 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2014 года (60-ти кг мешков)
Центральная Америка
Гондурас	Окт./Сен.	Арабика	4 537 000	4 568 000	4 650 000
Мексика	–	Арабика	–	–	4 000 000
Гватемала	Окт./Сен.	Арабика/     Робуста	3 743 000	3 159 000	3 500 000
Никарагуа	Окт./Сен.	Арабика	1 890 000	2 017 000	2 000 000
Коста-Рика	Окт./Сен.	Арабика	1 571 000	1 418 000	1 508 000
Сальвадор	Окт./Сен.	Арабика	1 360 000	742 000	680 000
Доминиканская Республика	Июнь/Июль	Арабика	488 000	425 000	400 000
Гаити	Июнь/Июль	Арабика	350 000	346 000	350 000
Куба	Июнь/Июль	Арабика	88 000	107 000	100 000
Панама	Окт./Сен.	Арабика	115 000	92 000	95 000
Ямайка	Окт./Сент.	Арабика	24 000	20 000	20 000

Страны производители кофе в Азии + Австралия

Наиболее крупными производителями кофе в этом регионе являются Вьетнам и Индонезия, на их долю приходится 16.6 и 7 % мирового рынка соответственно. В этом регионе  преимущественно выращивают робусту, которая дешевле чем арабика и весьма популярна у экспортеров.

Страны производители кофе	Сезон сбора урожая	Основной сорт кофе	Урожай 2012 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2013 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2014 года (60-ти кг мешков)
Азия и Австралия
Вьетнам	Окт./Сент.	Робуста/ Арабика	25 000 000	27 500 000	27 500 000
Индонезия	Апр./Март	Робуста/ Арабика	13 048 000	11 667 000	9 000 000
Индия	Окт./Сен.	Робуста/ Арабика	4 977 000	5 075 000	5 746 000
Папуа — Новая Гвинея	Апр./Март	Арабика/ Робуста	717 000	828 000	850 000
Таиланд	Окт./Сент.	Робуста/ Арабика	608 000	638 000	640 000
Лаос	Окт./Сент.	Робуста	521 000	388 000	500 000
Филиппины	Июнь/Июль	Робутста/ Арабика	177 000	186 000	200 000
Йемен	Окт./Сент.	Арабика	188 000	171 000	185 000
Восточный Тимор	Апр./Март	Арабика	54 000	60 000	50 000
Австралия	–	–	–	–	16 700

Примечательно, что климат Австралии, лишь формально подходит для выращивания кофе – слишком малое количество осадков и отсутствие гор весьма осложняют выращивание кофе. Австралийцы для своего климата в 70-хх годах вывели культурную вариацию Скайбюри (Skybury), которая способна расти и плодоносить в австралийском климате и отличается прекрасным вкусом и ароматом.

Такие страны как Лаос и Камбоджа нельзя считать полноценными производителями кофе, поскольку они не покрывают даже своих внутренних потребностей, но полностью вычеркивать их из списка стран производителей кофе нельзя.

Страны производители кофе в Африке

Несмотря на то, что Африканский континент являться родиной кофе, страны Африки не являются лидерами в выращивании кофе, исключение составляет только Эфиопия, на которую приходится 4% мирового производства. Это во многом объясняется нестабильной политической и экономической обстановкой на этом континенте. Кофейная Африка насчитывает более 30 стран производителей кофе, наиболее элитные сорта выращиваются на плантациях Эфиопии, Восточной Африки, Кении, Бурунди, Зимбабве, Танзании, Замбии.

На территории Африки преимущественно выращивается арабика, но кроме нее также выращивается значительное количество робусты, а также знаменитые сорта кофе Excelsa и Liberica.

Страны производители кофе	Сезон сбора урожая	Основной сорт кофе	Урожай 2012 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2013 года (60-ти кг мешков)	Урожай 2014 года (60-ти кг мешков)
Африка
Эфиопия	Окт./Сен.	Арабика	6 233 000	6 527 000	6 625 000
Кот-д’Ивуар	Окт./Сен.	Робуста	2 046 000	1 923 000	2 175 000
Камерун	Окт./Сен.	Робуста/ арабика	366 000	413 000	400 000
Уганда	Окт./Сент.	Робуста/ Арабика	3 698 000	3 665 000	4 000 000
Мадагаскар	Апр./Март	Робуста	522 000	571 000	530 000
Конго	Окт./Сент.	Робуста/ Арабика	334 000	323 000	335 000
Кения	Окт./Сен.	Арабика	875 000	863 000	850 000
Танзания	Июнь/Июль	Арабика/ Робуста	1 109 000	799 000	900 000
Зимбабве	Апр./Март	Арабика	7 000	7 000	6 000
Ангола	Апр./Март	Робуста	33 000	35 000	35 000
Замбия	Июнь/Июль	Арабика	6 000	8 000	9 000
Либерия	Окт./Сен.	Робуста	10 000	5 000	10 000
Центральная Африканская Республика	Окт./Сен.	Робуста	56 000	30 000	22 000
Бурунди	Апр./Март	Арабика	406 000	161 000	200 000
Руанда	Апр./Март	Арабика	258 000	246 000	250 000
Гана	Окт./Сен.	Робуста	52 000	15 000	40 000
Сьерра-Лионе	Окт/Сент.	Робуста	64 000	50 000	50 000
Малави	Апр./Март	Арабика	22 000	21 000	25 000
Того	Окт./Сент.	Робуста	78 000	141 000	100 000
Гвинея	Окт./Сент.	Робуста	319 000	323 000	300 000

Несмотря на то, что кофе выращивают в огромном количестве стран, по настоящему мировыми производителями кофе можно считать только 5-6 стран, чья доля в мировом экспорте составляет от 4-5 процентов (Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия, Эфиопия, Индия).