Количество людей любящих кофе огромно, что естественно, породило большое число самых различных цитат и афоризмов о кофе, для вас мы подобрали наиболее известные и интересные из них.
Если кофе – яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека.
Вольтер – величайший французский поэт, прозаик, трагик, публицист, 16-17 века.
Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь.
Иоганн Штраус – всемирно известный австрийский композитор, дирижер и скрипач, живший в 18 веке.
После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы.
Кофе – союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой.
Оноре де Бальзак — французский писатель, один из основоположников реализма в европейской литературе.
Если я не выпью кофе три раза в день, то усыхаю, как кусок жареной козлятины.
И. С. Бах – всемирно известный немецкий композитор и органист, живший в 16-17 веке.
Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется.
Софи́ Лоре́н – одна из наиболее известных киноактрис и певиц прошлого столетия.
Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!
Уинстон Черчилль – британский политический и государственный деятель, премьер министр Великобритании в 1940-1945 1951-1955 годах.
Напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот.
Карл Линей – всемирно известный шведский биолог, живший в 17 веке.
Кофе – любимый напиток цивилизованного мира.
Томас Джефферсон – 3 президент США, один из авторов Декларации независимости.
Я никогда не смеюсь, пока не получу свой кофе.
Кларк Гейбл – американский киноактер, кинозвезда и секс-символ 1930-1940 годов.
Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел, и сладким, как любовь.
Шарль Морис де Талейран – французский политик и дипломат занимавший пост министра иностранных дел (с 1797 по 1815) и премьер министра Франции (1815 год)
За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе.
Стефани Пиро – американская художница-карикатурист.
Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.
Дэвид Леттерман – известный американский комик, ведущий программы «Вечернее шоу с Дэвидом Леттерманом»
Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт.
Ричард Бротиган – американский поэт и писатель.
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.
Джон Голсуорси – английский прозаик и драматург.
Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть.
Энн–Морроу Линдберг— популярная писательница, первая женщина-авиатор в США.
Каждое утро я приношу Шенну кофе в постель… Ему остается только помолоть и сварить.
Джаред Лето – американский рок-музыкант и вокалист рок-группы 30 Seconds to Mars.
Но в арабском мире нет занятия более почетного для мужчины, чем час за часом сидеть, глядя на улицу, цедя густой, как смола, café noir.
Тахир Шах –автор популярной книги Марокко: “Год в Касабланке”.
У меня есть три мании: бег, горы, горячий крепкий кофе. Порядок маний произвольный.
Чарльз Мартин– популярный американский писатель, цитата из его книги “”Между нами горы”.
.
Просто цитаты про кофе
Пей кофе — и сможешь делать глупости еще быстрее и энергичнее.
Я выйду замуж за банку кофе и всегда буду бодра и счастлива.
Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.
Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда хочется ещё одну. А на ещё одну чаще всего не хватает времени.
Оказалось, и у кофе, и у замужества, запах приятнее вкуса.
Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере.
Многие, увидев цену фирменных средств для чистки кофемашины, задаются вопросом – а есть варианты дешевле?
Пожалуй, наиболее оптимальным вариантом является чистка кофемашины лимонной кислотой.
Она очень доступна, максимально проста в применении, на ее основе сделаны многие средства для очистки кофемашин, после завершения чистки и промывки водой можно совершенно спокойно пользоваться машиной.
Регулярная чистка кофемашины Bosch является залогом ее долгой службы.
Следует понимать, что существует очистка от накипи, которая образуется в бойлере и канале пароподачи, а есть очистка от кофейных масел, которые откладываются на металлическом фильтре в заварном блоке. Для каждой из видов очистки используются свои чистящие средства.
Универсального алгоритма чистки кофемашин нет, в инструкции к каждой модели имеются подробные рекомендации, что и как делать, для вашего удобства мы разместили инструкций по очистке для всех моделей кофемашин Bosch на отдельной странице.
Все кофемашины Bosch оснащены индикатором сообщающим, что аппарат нуждается в очистке, индикатор срабатывает после определенного количества приготовленных порций.
В самой кофемашине нет датчиков определяющих, что образовалась накипь, датчик срабатывает после приготовления определённого количества порций кофе. Это является не совсем правильным методом, поскольку в зависимости от жесткости используемой вами воды, чистка может потребоваться как намного ранее, так и существенно позднее. Многие производители дают возможность запрограммировать жесткость воды.
Для удаления накипи и жировых отложений используются специальные таблетки для удаления накипи или специальная чистящая жидкость, производитель, естественно, рекомендует использовать только оригинальные чистящие средства.
Можно ли для очистки использовать уксус, лимонную кислоту, колу и т.д. – очень нежелательно, если в случае с лимонной кислотой так можно периодически делать (10 гр на 1 литр воды), то остальные варианты однозначно отметаем. Весьма высокая вероятность, что со временем «полетят» некоторые узлы или уплотнительные прокладки.
Средства для очистки кофемашин Bosch (Бош)
Компания Бош для своих клиентов предлагает линейку чистящих средств для кофемашин, естественно, они рекомендуют использовать только оригинальные средства, но в действительности вы можете использовать любое специализированное средство, главное соблюдать пропорции и инструкцию указанные на средстве.
Список фирменных чистящих средств для чистки кофемашин Бош:
BOSCH TCZ8002
Таблетки от накипи
Для кофемашин и кофе-автоматов Bosch
Увеличенный срок службы прибора благодаря оптимальной защите от накипи
Эффект “2 в 1”: очистка от накипи + защита от коррозии
Форма и состав специально оптимизированы для автоматического процесса очистки кофе-автоматов и кофемашин
Подходят для кофемашин Bosch:
VeroSelection
VeroBar
VeroCafe
для встраиваемых кофемашин
для кофе-автоматов серии “benvenuto”
для Tassimo
В упаковке: 3 таблетки по 40 грамм каждая Соответствуют аксессуару TCZ6002
BOSCH TCZ8001
Чистящее средство
Таблетки для чистки системы от эфирных масел
Предназначены для автоматических кофемашин
Безопасно и надежно удаляют отложения кофейного жира
Максимально простое в использовании
Подходят для кофемашин Bosch:
VeroSelection
VeroBar
VeroCafe
для встраиваемых кофемашин
для кофе-автоматов серии “benvenuto”
В упаковке: 10 таблеток для 10 применений
Таблетки для чистки для автоматических кофемашин эспрессо
Каппинг – это дегустация кофе, (от англ. to cup — профессионально дегустировать кофе)в ходе дегустации определяются вкусовые характеристики кофе, аромат и внешний вид зерен. Каппинг кофе является традиционной процедурой для США и практикуется с конца 19 века.
Он позволяет определить наилучшие сорта кофе и широко используется при создании различных кофейных смесей. В мире регулярно проводятся чемпионаты по каппингу, а в кофейных компаниях есть свои дегустаторы, которые определяют качество закупаемого кофе и занимаются созданием кофейных смесей. Как происходит процесс каппинга (очень хорошо видно на видео приведенном ниже)
Как проходит процедура дегустации кофе
Первоначально кофе среднего помола засыпается в стакан (около 8-9 г), на этой стадии дегустатор оценивает аромат молотого кофе – встряхивается стакан и подносится максимально близко к носу.
Далее круговыми движениями в стакан заливается кипяток (по требованиям 93 градуса Цельсия), благодаря этому на поверхности чашки образуется шапка из частиц кофе, которая удерживает аромат.
На заваривание дается 3-5 минут, потом ложка погружается в стакан под углом в 70-80 градусов и кофейная шапка сдвигается в сторону дальней стенки стакана. Именно в этот момент дегустатор оценивает аромат, освободившийся из под шапки.
После этого поверхность окончательно очищают и набирают кофе в ложку для каппинга, стандартная процедура дегустации включает глубокое «вдыхание» кофе, это позволяет напитку попасть на заднюю часть языка, стараются добиться как можно более мелкого распыления кофе, чтобы он равномерно попал на весь язык и даже в носоглотку и горло.
Кофе при каппинге сплевывают, чтобы избежать передозировки кофеином. Также рекомендуют вернуться к опробованным ранее образцам через несколько минут, поскольку при остывании кофе в нем легче отследить кислинку и вкусовые дефекты.
После каждого сплевывания оценивается вкус, кислотность, тело и послевкусие кофе, все оценки и ощущения записываются.
Сам процесс выглядит не очень привлекательно для людей, которые не привыкли к нему, поскольку дегустаторы, попробовав ложкой для каппинга кофе, сплевывают его в специальную плевательницу.
Какие предметы традиционно используются при дегустации кофе
Стаканы/Чашки – традиционно используются стеклянные стаканы емкостью 8 унций, прозрачные стенки дают возможность дегустатору оценить цвет, пену и отложения, образующиеся на дне, на некоторых мероприятиях используют чашки похожие на чашки для капучино.
Ложка для каппинга – большая ложка, которой зачерпывается кофе.
Плевательницы – в нее дегустатор сплевывает кофе, для удобства ее, обычно, располагают между ног.
Низкий стул – для того чтобы дегустатору было удобно пользоваться плевательницей.
Стол для дегустации традиционно делают круглым.
Лотки для кофе – традиционно на столе устанавливают лотки с обжаренным кофе, молотым кофе и зеленым кофе.
Стаканы или чашки с водой для полоскания рта и полоскания ложек, которыми убирается шапка кофе.
Чайники, в которых хранится вода для заваривания кофе, в них поддерживается оптимальная температура (93 градуса). Часто при дегустациях кофе используют специальные дегустационные таблицы
К сожалению информации о каппинге в русскоязычной части интернета практически нет, но зато ее весьма много в англоязычном сегменте, поэтому если у вас нет проблем с английским по запросу «coffee cupping» можно найти массу интересной информации.
На нашем сайте вы сможете легко найти и скачать инструкцию для кофеварки Scarlett. Мы собрали инструкции ко всем моделям этого бренда, которые имеются в продаже или выпускались ранее, для скачивания не требуется регистрироваться или отправлять СМС.
Часто инструкция по эксплуатации кофеварки становится просто необходимой, с ее помощью намного проще настроить, правильно эксплуатировать и диагностировать поломки. Если вы потеряли оригинальную инструкцию к свой кофеварке Скарлет, вы может легко скачать ее электронную версию на нашем сайте.
В таблице приведены все модели кофеварок, которые выпускала компания Scarlett, как те которые продаются сейчас, так и те, которые уже сняты с производства.
На нашем сайте вы можете скачать инструкцию для кофеварки Зелмер (Zelmer). Для вас мы разместили инструкции всех моделей кофемашин и кофеварок данного бренда. Для скачивания не требуется регистрироваться или отсылать СМС.
Bosch TAS1255 – самая компактная капсульная кофемашина в семействе TASSIMO, позволит приготовить вам огромное количество напитков с помощью Т-дисков.
Интеллектуальная система считывает штрих-код, который нанесен на капсулы (Т-диски), это позволяет машине самостоятельно выбрать оптимальные настройки для приготовления напитка, который содержится в капсуле. Приготовление напитков осуществляется нажатием всего одной кнопки.
Основные преимущества Bosch TAS1255:
Максимально компактная;
Современный стильный дизайн;
Огромное количество напитков, которые можно приготовить;
Минимальное время необходимое для приготовления;
Ручной режим позволяющий задать крепость напитка и размеры порции;
Машина сразу готова к работе и не требует предподготовки;
Приемлемая цена, как для известного бренда, цена Bosch TAS1255 около 51 доллара.
Bosch TAS1255 отзывы покупателей (на основе мониторинга различных сайтов) об этой модели положительные, значимых недостатков нет, как и во всех капсульных кофемашинах главным недостатком является малый ассортимент капсул представленных в магазинах.
Bosch TAS1254 – самая компактная капсульная кофемашина в семействе TASSIMO, позволит приготовить вам огромное количество напитков с помощью Т-дисков.
Интеллектуальная система считывает штрих-код, который нанесен на капсулы (Т-диски), это позволяет машине самостоятельно выбрать оптимальные настройки для приготовления напитка, который содержится в капсуле. Приготовление напитков осуществляется нажатием всего одной кнопки.
Основные преимущества Bosch TAS1254:
Максимально компактная;
Современный стильный дизайн;
Огромное количество напитков, которые можно приготовить;
Минимальное время необходимое для приготовления;
Ручной режим позволяющий задать крепость напитка и размеры порции;
Машина сразу готова к работе и не требует предподготовки;
Приемлемая цена, как для известного бренда, цена Bosch TAS1254 около 51 доллара.
Bosch TAS1254 отзывы покупателей (на основе мониторинга различных сайтов) об этой модели положительные, значимых недостатков нет, как и во всех капсульных кофемашинах главным недостатком является малый ассортимент капсул представленных в магазинах.
Bosch TAS1253 – самая компактная капсульная кофемашина в семействе TASSIMO, позволит приготовить вам огромное количество напитков с помощью Т-дисков.
Интеллектуальная система считывает штрих-код, который нанесен на капсулы (Т-диски), это позволяет машине самостоятельно выбрать оптимальные настройки для приготовления напитка, который содержится в капсуле. Приготовление напитков осуществляется нажатием всего одной кнопки.
Основные преимущества Bosch TAS1253:
Максимально компактная;
Современный стильный дизайн;
Огромное количество напитков, которые можно приготовить;
Минимальное время необходимое для приготовления;
Ручной режим позволяющий задать крепость напитка и размеры порции;
Машина сразу готова к работе и не требует предподготовки;
Приемлемая цена, как для известного бренда, цена Bosch TAS1253 около 51 доллара.
Bosch TAS1253 отзывы покупателей (на основе мониторинга различных сайтов) об этой модели положительные, значимых недостатков нет, как и во всех капсульных кофемашинах главным недостатком является малый ассортимент капсул представленных в магазинах.
Bosch TAS1252 – самая компактная капсульная кофемашина в семействе TASSIMO, позволит приготовить вам огромное количество напитков с помощью Т-дисков.
Интеллектуальная система считывает штрих-код, который нанесен на капсулы (Т-диски), это позволяет машине самостоятельно выбрать оптимальные настройки для приготовления напитка, который содержится в капсуле. Приготовление напитков осуществляется нажатием всего одной кнопки.
Основные преимущества Bosch TAS1252:
Максимально компактная;
Современный стильный дизайн;
Огромное количество напитков, которые можно приготовить;
Минимальное время необходимое для приготовления;
Ручной режим позволяющий задать крепость напитка и размеры порции;
Машина сразу готова к работе и не требует предподготовки;
Приемлемая цена, как для известного бренда, цена Bosch TAS1252 около 51 доллара.
Bosch TAS1252 отзывы покупателей (на основе мониторинга различных сайтов) об этой модели положительные, значимых недостатков нет, как и во всех капсульных кофемашинах главным недостатком является малый ассортимент капсул представленных в магазинах.
