kofe liberika

Сорт кофе либерика

Кофе либерика третий по распространенности сорт кофе после арабики и робусты. В большинстве случаев используется в составе кофейных смесей благодаря своему сильно выраженному аромату или в кондитерских изделиях.

Этот сорт кофе обладает слабовыраженным вкусом, приносит небольшое количество плодов, несмотря на значительные размеры дерева, количество кофеина в кофе либерика варьируется в диапазоне от 0,7% до 2,4%.

  • Сорт был открыт в конце XVIII века лесах Либерии Адамом Афцелиусом (учеником карла Линея).

Здесь была найден сорт кофе либерика, ну и собственно здесь расположенна старна Либерия

  • Места выращивания – большинство стран Африканского континента, Шри-Ланка, Филиппины, Индонезия.
  • Количество – в мире на плантациях только 2% деревьев составляет либерика.



  • Кофейные зерна либерики – в ширину 1-1,5 см и 3-4 см в длину.

Зерна робусты, либерики и арабики

  • Листья – листья крупные шириной 10-15 мм и длинной 30-35 мм.
  • Дерево – самое высокое среди всех сортов кофе, некоторые экземпляры достигают высоты 18 метров.

Деревья либерики

  • Устойчива к большинству вредителей и болезней, которым подвержена арабика.
  • Большая часть плодов либерики используется для внутреннего потребления и для кондитерских изделий.



  • Благодаря выносливости и стойкости этого сорта он часто становится материалом для селекции новых сортов.

Вы можете оценить высоту дерева на этом фото:

Дерево сорта кофе либерикаМы старались для Вас, пожалуйста, помогите нам развиваться — ссылки соцсетей и голосование находятся ниже ⇓

spacer

2 комментарии на “Сорт кофе либерика

  1. Aleksey

    Спасибо, полезная статья, насколько я понимаю купить кофе либерика е реально из-за того, что его очень мало выращивают, да и особого вкуса от него не стоит ждать?

    1. adminnjk

      Да, насколько я смог найти информацию, этот сорт кофе используется только как составная часть смесей, да и объемы его производства просто ничтожны. Основными сортами выращиваемыми в мире являются арабика и робуста.

Оставить комментарий