kofe s shipovnikom

Кофе с шиповником

Шиповник одна из наиболее полезных ягод, которые растут наших регионах, он активно используется народной медицине, его отварами укрепляют иммунитет, лечат заболевания желудка, печени, анемии.

Что примечательно кофе и шиповник вполне неплохо совмещаются в одной чашке. С помощью рецептов кофе с шиповником вы не только откроете для себя новый интересный вкус, но и укрепите свое здоровье.

Шиповник

Плоды шиповника имеют мощные бактерицидные и фитонцидные свойства, в них содержится большое количество антиоксидантов. Также они являются ценным поливитаминным средством.

Обратите внимание! В действительности польза кофе с шиповником меньше чем эквивалентного количества настоя шиповника, поскольку кофеин мешает усвоению витамина С. Также следует понимать, что термическая обработка существенно уменьшает количество полезных веществ в кофе с шиповником.




Кофе с шиповником готовится весьма легко, просто вместо воды используется отвар шиповника.

Для того, чтобы его приготовить необходимо взять 0.5 стакана ягод шиповника (можно использовать как сушенные, так и свежие ягоды) и заливаем их 500 мл воды, ягоды для того чтобы они быстрее отдали вкус и полезные элементы можно разрезать пополам.

Заливать нужно горячей водой, но не кипятком (70-80 градусов), в противном случае потеряется большое количество полезных веществ. Эту смесь нужно настаивать 12 часов и использовать полученный настой для приготовления кофе.shipovnik1

В зависимости от сорта шиповника вкус полученного напитка будет существенно отличаться, он может варьироваться от весьма кислого до кисло-сладкого в некоторых случаях даже с горчинкой. Поэтому не всегда первый эксперимент приготовления кофе с шиповником может закончиться удачно.




spacer

Оставить комментарий