Как сделать ванильный кофе

Быстрая навигация по статье

Ванильный раф-кофе
Кофе с ванилью (натуральной)
Кофе с ванилью и корицей
Ванильный кофе с ванильным ликером и коньяком
Рецепт с ванильным сахаром

Ванильный раф-кофе классический рецепт

Способ приготовления:

1. Подогрейте сливки.
2. Сварите кофе, процедите.
3. Смешайте кофе со сливками и взбейте до образования пены.
4. Влейте в большую чашку, добавьте ванильный сахар, по вкусу, но не менее чайной ложки.
5. Осторожно размешайте и подавайте.

Ингредиенты:

• Сливки жирностью 10-12% – 100 мл;

• Ванильный сахар или сироп – 1 чайная ложка;

• Эспрессо – 80-100 мл.

Ванильный кофе с натуральной ванилью

Для приготовления потребуются:

• Стручок натуральной ванили;

• Молотый кофе – 2 чайных ложки;

• Вода – 200 грамм.

Для первого раза достаточно взять несколько зернышек из разрезанного стручка ванили, добавляем их к молотому кофе в турке или кофемашину и готовим кофе обычным способом.

Обратите внимание! Аромат ванили очень стоек и отмыть турку или кофемашину от него будет очень сложно.

Кофе с ванилью и корицей

Способ приготовления:

1. Режем стручок ванили и корицы. С ванилью легко справиться, а вот корица режется довольно сложно;
2. Нарезанные кусочки ванили и корицы смешиваем с кофейными зернами и перемалываем в кофемолке;
3. Готовая смесь хорошо подходит для приготовления в турке и различных кофемашинах.

Ингредиенты:

• Ваниль 1 стручок;

• Корица 1 стручок;

• Натуральный кофе в зернах 25-30 грамм (на 3-4 порции).

Рецепт ванильного кофе с ванильным ликером и коньяком

Способ приготовления:

1. Кофе в турке доводится до кипения и снимается с огня;
2. Приготовленный кофе отстаивается 2 минуты, фильтруется от гущи и переливается в отдельную емкость;
3. В кофе добавляется сахар, коньяк и ванильный ликер;
4. Напиток разливается по предварительно нагретым чашкам.

Ингредиенты:

• Кофе мелкого помола – 2 чайных ложки;

• Коньяк – 100 грамм;

• Ванильный ликер – 100 грамм;

• Вода – 200 мл.

Рецепт с ванильным сахаром

Ванильный сахар более доступен, чем натуральная ваниль, хотя кофе с ним и уступает приготовленному из натуральной, но тоже вполне неплох.

Для приготовления смешивается ванильный сахар и обычный в пропорции 70 к 30 и добавляется в турку. Естественно аромат натуральной ванили и искусственной заметно отличается. Но с учетом стоимости первой, искусственная может стать отличной альтернативой.