coffee mokko

Как приготовить кофе мокко

Мокко (Mokko) – весьма вкусный кофейный напиток (также его можно назвать – «капучино с шоколадной стружкой и шоколадным сиропом). Рецепт мокка довольно прост и не потребует от вас больших усилий, для приготовления потребуется эспрессо машина и капучинатор.
В действительности слово мокко, а также мока не ограничивается определением только кофейного напитка, оно имеет весьма много значений и если вам интересно прочитать про них вы можете здесь.
Кофе мокко готовится на основе эспрессо, в который добавлено вспененное молоко, шоколадный сироп, покрытый взбитыми сливками и украшенный шоколадной стружкой или шоколадным топпингом.



Рецепт мокко на основе эспрессо

Для приготовления мокко нам потребуется:

  • Кофе эспрессо 60 мл;
  • Натертый сливочный шоколад 30 г;
  • Молоко 180 мл;
  • Карамельный соус 5 мл;
  • Карамельный сироп 20 мл.

Сначала насыпаем на дно чашки наш перетёртый шоколад и заливаем его карамельным сиропом, тщательно перемешиваем. Заливаем нашу смесь приготовленным эспрессо, так шоколад лучше растворится и не останется на дне чашки.
Далее  возможны два варианта:

Вариант 1.

Вспениваем молоко при помощи капучинатора, после круговыми движениями вращаем его в течении минуты и заливаем молочную пену в эспрессо. Сверху делаем рисунок при помощи карамельного соуса.

Рецепт кофе мокко

Вариант 2.

Покрываем шапкой взбитых сливок и посыпаем тертым шоколадом или шоколадным топпингом.
Напиток получается не горячим, поскольку сироп и сливки, которые мы добавляем холодные + взбитое молоко не должно быть горячее 75 градусов (при перегреве теряется его сладковатый привкус).


Кофе мокко имеет яркий шоколадно-сливочный вкус с яркими кофейными нотками. Данный рецепт прекрасно сочетает в себе напиток и сладенькое к кофе, а рецепт мокко не потребует от вас больших временных затрат!

Как приготовить кофе мокко

Мы старались для Вас, пожалуйста, помогите нам развиваться — ссылки соцсетей и голосование находятся ниже ⇓

spacer

Оставить комментарий